Koliko je zeleni čaj lekovit

Pijte zeleni čaj, antioksidant koji poboljšava opšte zdravstveno stanje i štiti od tri najveća bauka: ateroskleroze, infarkta i raka.

Koliko je zeleni čaj lekovit

<p style="text-align: justify;">

<span style="font-size:14px;"><span style="font-family: verdana,geneva,sans-serif;">Poreklom iz Kine i Japana zeleni caj je navodno otkriven pre nekiliko hiljada godina, tacnije prvi put se spominje u zapisima iz 2750 godine pr.ne., a otkrio ga je kineski car Shen Nung. Poput belog i crnog čaja, zeleni je nastao od biljke <em>Camellie sinensis</em>, a razlikuje ih način pripreme i obrade li&scaron;ća - zeleni se ubrzo nakon branja obrađuje pod vodenom parom (japanska tradicija) ili se, prema kineskoj tradiciji prži u tiganju čime se sprečavaju oksidativne promene u li&scaron;ću. Upravo određeni enzimi polifenol &ndash; oksidaze, peptidaze, alkohol &ndash; dehidrogenaze odgovorni su za promene proteina, masnih kiselina, aminokiselina i polifenola koji određuju različite vrste čaja, njegovih lekovitih svojstava i oukusa, za koji je između ostalog zaslužno i poreklo rasta i uzgoja. Nakon termičke obrade, li&scaron;će zelenog čaja se presuje i umotava u karakteristične oblike određene veličine koje ga, takođe, određuju.</span></span></p>

<p style="text-align: justify;">

<span style="font-size:14px;"><span style="font-family: verdana,geneva,sans-serif;"><img alt="" src="http://content.beomedia.com/media/images/green_tea_pot.png" style="width: 640px; height: 423px; margin-top: 5px; margin-bottom: 5px;" /><br />

Zeleni čaj ima preko tri stotine poznatih spojeva, od kojih je najpoznatiji kofein kojeg sadrži 1-5 % uz manje količine ostalih ksantanskih alkaloida (teofilin, teobromin, dimetilksantin, ksantin, adenin); polifenoli (5-27%) čiju većinu čine katehini (flavonoli); sadrži i vitamine B skupine i askorbinsku kiselinu; eterično ulje, proteine, klorofil, organske kiseline, aminokiseline od kojih se izdvaja teanin. &Scaron;olja čaja sadrži oko 50 &ndash; 100 mg kofeina i 300-400 mg polifenola koji su zaslužni za antioksidativni dejstvo čaja; utiče na povećanje aktivnosti enzima i detoksikacijske procese u tankom crevu, jetri i plućima, sprečava delovanje enzima urokinaze koji hrani kancerogene stanice u organizmu. Prevenciju u pojavi kancerogenih stanica pomaže zaustavljanje nastanka nitrozamina, posebno ako se konzumira uz jelo. Naucnici su do&scaron;li do zaključka da zeleni čaj pomaže u prevenciji karcinoma pluća, gastrointestinalnog trakta te onih koji ovise o estrogenima, kao &scaron;to su karcinomi dojke. Deluje na aterosklerozu, visoki holesterol, pomaže kod Crohnove bolesti, visokih triglicerida te jača imunitet celokupnog organizma.<br />

<br />

Kao negativne učinke zelenog čaja znanstvenici navode jedino preveliku količinu kofeina koja ima prejako delovanje na nervni sistem stoga može pobuditi anksioznost i nesanicu, naročito ako se dnevno konzumira vi&scaron;e od dve &scaron;olje čaja, &scaron;to je potrebno kako bi čaj imao svoj učinak. Nedavna istraživanja govore u prilog zelenom čaju zbog aminokiseline L &ndash; teanina, koja povećava sposobnost učenja, pobolj&scaron;ava koncentraciju, smiruje živce, snižava krvni pritisak, ublažava simptome pms-a, a takođe uteče na delovanje prevelikih količina kofeina te tako smanjuje njegov negativni učinak, a za razliku od kave pozitivni stimulativni učinak kofeina traje duze. Takođe, neki naucnici smatraju da veće količine tanina i katehina imaju kontra efekt i mogu uticati na pojavljivanje karcinoma jednjaka.</span></span></p>

<p style="text-align: justify;">

<span style="font-size:14px;"><span style="font-family: verdana,geneva,sans-serif;">U prodaji ga nalazimo u obliku čaja; u filter vrećicama, u listićima, dok se koncentrat može naći u obliku tableta i raznih kapsula, kao ekstrakt za dodatak jelima, kao začin te čaj bez kofeina za osobe koje ga konzumiraju u većim količinama na dan ili onima koji su osetljivi i na manje količine istog. Razređivanje čaja mlekom smanjuje učinak tanina, a osobe koje uzimaju koagulante, koje pate od nesanice, visokog pritiska, astme i srčanih problema pre konzumacije većih količina (vi&scaron;e od dve &scaron;olje dnevno) morale bi konsultovati lekara.<br />

<br />

Zeleni čaj ima najvi&scaron;e učinka pripremljen u tako da jednu čajnu kasicicu prelijete sa dva decilitra vrele vode, ohlađene na 70 stepeni celzijusa. Ostavite da odstoji između dve i pet minuta, i pijte nezaslađen jer u suprotnom nema toliko lekoviti učinak.<br />

<br />

Zeleni čaj najvi&scaron;e se pije u Kini i Japanu, gde je i stopa kancerogenih obolenja najniža, a životni vek najduzi; u Indiji, nekim delovima Afrike, dok se u ostatku sveta biljka Camellia sinensis najče&scaron;će pije kao crni čaj. Kod nas, kao i u ostatku Europe ljudi polako preuzimaju naviku pijenja zelenog čaja, možda vi&scaron;e iz potrebe zbog posledica stresa, nezdrave pishrane i ubrzanog načina života, nego iz kulture pijenja čaja jer kod nas tu kulturu, nažalost, predstavlja drugi kofeinski stimulans &ndash; kava.</span></span></p>



Podeli na Facebook-u

ključne reči: dijete zdrava ishrana pravilna ishrana zeleni caj zeleni čaj mršavljenje lekoviti cajevi